Recept Znojemská omáčka se sterilovanými okurkami

500 ml zeleninového vývaru, 2 lžíce másla, 2 lžíce mouky, 3 zrnka pepře, sůl, 3 sterilované okurky, 1 lžička cukru, 1-2 bobkové listy, 100 ml smetany ke šlehání

Nejdříve si připravýme světlou jíšku z másla a mouky, do které za stálého míchání vlijeme vývar. Přidáme koření (pepř, bobkový list) a za občasného míchání 20 minut vaříme na mírném ohni. Potom omáčku důkladně scedíme a za stálého míchání do ní vlijeme smetanu. Omáčku ještě na chvíli ohřejeme a přidáme okurky nakrájené na kostičky, cukr a sůl.

Vyzkoušejte také Znojemskou omáčku z čerstvým okurek

Autor: Root Vydáno: 24.9.2009 11:44 Přečteno: 1990x Hodnocení: 4 (hodnoceno 9x)

Vaše hodnocení receptu: 1 2 3 4 5