Kurzy vaření se slavnými šéfkuchaři Úžasný zážitek, skvělá zábava a mistrovská gastronomie pro všechny - vybere si amatérský nadšenec i profesionál.
Nejdříve si připravíme světlou jíšku z másla a mouky. Za stálého míchání ji přelijeme 2 – 3 dl studené vody a 15 minut povaříme. Potom přidáme nakrájená rajčata, nakrájenou cibuli, koření a sůl. Rajčata rozvaříme a omáčku prolisujeme přes cedník. Hotovou omáčku dochutíme solí a cukrem.
Rajčata je možné v zimním období nahradit rajčatovým protlakem. V takovém případě nepřidáváme koření, protože protlak je už ochucený.
Rajská omáčka se výborně hodí k vařenému hovězímu masu nebo ke karbanátku, jako přílohu podáváme houskový knedlík nebo těstoviny.
Komentáře k receptu
Nebyly přidány žádné komentáře.