0,3 – 0,5 kg květáku, sůl, drcený kmín, maggi, 50 g másla, 4 lžíce hladké mouky, pažitka, voda
Kurzy vaření se slavnými šéfkuchaři Úžasný zážitek, skvělá zábava a mistrovská gastronomie pro všechny - vybere si amatérský nadšenec i profesionál.
Květák nakrájíme na malé kousky a dáme do vody, přidáme ½ lžičky drceného kmínu, lžičku maggi a vaříme než květák změkne. Mezitím si na pánvičce rozpustíme maslo, zaprášíme moukou a usmažíme si světlou jíšku. Vychladlou jíšku zředíme přibližně 1 dl vody, pořádně rozmícháme a přidáme ke květáku. Květákovou polévku ještě povaříme až bude květák úplně měkký, vmícháme vejce, znovu povaříme, odstavíme z plotny a ochutíme. Květákovou polévku můžeme před podáváním ještě rozmixovat.
Komentáře k receptu
Nebyly přidány žádné komentáře.