250 g sterilovaného hrášku, 200 g morkových kostí, 30 g másla, 30 g hladké mouky, 30 g tenkých nudlí, 4 lžíce smetany, pepř, sůl, petrželka.
Kurzy vaření se slavnými šéfkuchaři Úžasný zážitek, skvělá zábava a mistrovská gastronomie pro všechny - vybere si amatérský nadšenec i profesionál.
Kosti vyvaříme va vodě, vyndáme je a do vývaru přilijeme nálev z hrášku. Máslo rozehřejeme na pánvi, zaprášíme moukou a usmažíme světlou jíšku, kterou použijeme na zahuštění vývaru. Až je jíška ve vývaru dobře rozmíchaná, přidáme nudličky, povaříme, přidáme hrášek, znovu povaříme a odstavíme. Pak přimícháme smetanu a podle chuti dochutíme solí či pepřem. Před podáváním hráškovou polévku ještě prohřejeme na mírném plameni.
Komentáře k receptu
Nebyly přidány žádné komentáře.