Pomazánky
Pomazánka je snadné a praktické jídlo, které se hodí jak namazané na pečivu ke snídani nebo k večeři, jako na nejrůznější chuťovky při slavnostnějších příležitostech .
Pomazánky můžeme připravit z nejrůznějších surovin, a to je také jedna z jejich největších předností. Mnoho známých pomazánek obsahuje jednu nebo dvě základní suroviny, které jí propůjčují charakteristickou chuť. V domácnostech se však na výrobu pomazánek využívají všechny dostupné suroviny včetně zbytků. Taková pomazánka je vždy originál a nikdy nepřipravíte dvakrát stejný recept.
½ kostky měkkého tvarohu, 100 g nivy, 5 lžic mléka, 50 g strouhaných vlašských ořechů, několik pěkných jader na ozdobu
200 g brynzy, 2 rajčata, 2 zelené papriky, mléko, sůl
1 celer, 1 bílý jogurt, sůl, pepř, citronová šťáva, sójová omáčka
1 středně velký celer, 2 jablka, 2 zelené papriky, 3 vejce, 20 dkg majonézy, 10 dkg pečeného rybího filé, mletý pepř, sůl
150 g celeru, 100 g nivy, 60 g másla, citronová šťáva, sůl, rajčata, petrželka
150 g měkkého tvarohu (můžeme použít i žervé), 3 lžíce mléka, 150 g jemně nastrouhaného eidamu, 150 g majolky, 5 stroužků česneku, sůl.
5 stroužků česneku, 8 dkg oleje, 5 dkg strouhanky, 3 dkg vlašských ořechů, petrželka, citronová šťáva nebo ocet, sůl
3 strroužky česneku, 250 g měkkého tvarohu, 1 dl mléka, oregáno, citronová šťáva, sůl.
1 majolka nebo tatarka(100 g), 1 pomazánkové máslo, 15 dkg tvrdého sýra, několik stroužků česneku, sůl, pepř
15 dkg droždí, 2 vejce, 1 cibule, pepř, sůl, 3 dkg másla
1 hermelín, 1 cibulka, 2 natvrdo uvařená vejce, 100 g měkkého salámu, bílý jogurt, lžička hořčice, kyselá okurka, sůl.
25 dkg hermelínu, 3 vejce natvrdo, 1 větší sladkokyselá okurka, 1 malá cibule, 15 dkg měkkého salámu, 15 dkg majonézy, sůl
1 hermelín, hrst ořechů, trocha mléka nebo smetany, sůl
50 g čerstvých hub, 1 lžička másla, 2 tavené sýry, 2 krémové sýry (žervé), 1 dl mléka, 1 menší cibule, 1 sladkokyselá okurka, 1 lžíce hořčice, sůl, pepř.
1/2 k vepř jater, 1 kg upečeného bůčku, 3 velké cibule, 3 středně velké vařené brambory, 5 syrových vajec, 1 malá plnotučná hořčice, sůl, pepř
30 dkg měkkého salámu (Junior), 1 cibule, 4 kyselé okurky, Sterilovaný hrášek, 1 majolka, lák z okurek a trochu mléka
25 dkg krabů ve vlastní šťávě, 5 dkg másla, 5 dkg smetany, 10 dkg tvrdého sýra, 2 cl koňaku, pepř
1 ks žervé, 2 lžíce mléka, 50 g strouhaného sýra, 50 g majolky, 2 až 3 lžíce jemně nastrouhaného křenu.
3 polévkové lžičky nastrouhaného křenu, 3 větší jablka, 5 dkg majonézy, 1 lžička hořčice, citronová šťáva, sůl a trochu cukru
2 sýry žervé, ½ pomazánkového másla, 1 dl mléka, 5 g křenu, 10 g vlašských ořechů, sůl.
